越前釜めし|釜めしのお取り寄せ・通販・ギフト|焼きサバ、へしこ、若狭牛

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商品一覧

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    • 専用しゃもじ付

    日本海の新鮮な海の幸と、郷土料理の厚揚げ煮。
    湧き水で育つ里芋と、幻のきのこ九頭竜まいたけ。
    厳選した地元の素材を使い「ふくいの味」にこだわりました。

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    • 専用しゃもじ付

    「身の質・脂の乗り・旨味」が自慢の、福井のブランド鯛。
    水分を逃さずじっくりと塩焼きしました。
    プリプリとした弾力と、芳醇な鯛の旨味が絶品です。

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    • 専用しゃもじ付

    一、三〇〇年の歴史を持つ福井の鯖料理。
    贅沢なまでに脂の乗った鯖をふっくら香ばしく焼き上げ、
    相性抜群の木成りで完熟した福井梅を添えました。

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    • 専用しゃもじ付

    鯖を塩気の強い糠に漬け込み、じっくりと長期熟成。
    福井県民のソウルフードが、釜めしになって登場。
    そのままお茶漬けにしても最高です。

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    • 専用しゃもじ付

    口の中にジュワっと広がる脂と、もっちりとした食感。
    魚にうるさい福井県民も認めた、究極のサーモン。
    じっくり塩焼きし炊き上げた、とろけるような逸品です。

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    • 専用しゃもじ付

    希少な高級ブランド牛「若狭牛」と、
    味と香りが秀逸の幻のきのこ「九頭竜まいたけ」を、
    一〇〇年続く老舗の特製出汁で炊き上げた、贅沢な逸品です。

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    • 専用しゃもじ付

    濃厚な甘えびの出汁で炊き上げたお米の上に、
    ローストして旨味を閉じ込めた、新鮮な甘えびを盛りました。
    「甘えび好き」にはたまらない逸品です。

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